身處曼谷通羅及依卡邁的最好餐廳

September 15, 2017 發佈者:Golden Emperor

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由泰國網上雜誌《BK Magazine》選出年度曼谷100間頂級餐廳美食指南,其中一些身處在時尚地區通羅(Thong Lo)及伊卡邁(Ekamai)。現在就去片,介紹當中不可錯過的餐廳。

Kitaohji 日本菜

鐘意食東瀛美食的朋友,通羅同依卡邁有不少「正斗」日式餐廳。好似高級餐廳Kitaohji的始祖70年前開設於日本銀座,多得愈來愈多食客捧場,如今經已有十間分店,而此店舖正是其中一家。每個餐的飯菜由前菜到主食都會精心鋪排,舉例會先來個魚生,接著才到所選的主菜,如炭燒和牛或者蒸螃蟹。在曼谷這家食店不同的是,有提供自選菜式給予無須約的街客選擇。

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Little Beast 國際美食

這間美式餐廳提供不斷變化的菜式,由基本食物好似粟米熱狗、泰式炒飯,以至特色經典佳餚如威靈頓牛柳及香煎扇貝,都會教饞咀一族難以抗拒。講到環境氣氛,一樣好吸引。四四方皮椅梳化,配合帶有復古色彩的鈕扣皮飾牆身,加上柔和燈光效果,典雅得來,又不失情調,還要杯其雞尾酒的話,就最好不過。

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Meatlicious 燒烤扒房

以印度分子料理聞名世界的印度名廚Gaggan Anand主理的Gaggan ,在2015至17年的「亞洲50最佳餐廳」都是拿下第一位。Gaggan Anand開設的原本燒烤餐廳Meatlicious,有別於Gaggan大玩科技精緻美食,主張以原木及炭烹調他最愛的牛肉菜式。這家舒適的屋仔餐廳可以讓你品嘗到切片牛、烤牛肉、牛排、漢堡及釀漢堡及釀乳清芝士的墨西哥辣椒等,保證食到你舐舐脷。

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Supanniga Eating Room 泰式

餐廳裝潢雖然說不上新潮時尚,但在木桌、啡紅磚及鮮黃色餐椅襯托下,感覺特別舒適討好。所帶來的Trat-meet-Isaan菜式,正好拿捏到曼谷的核心美食,滿足到當地人的胃口。食物有質素,即使簡單如魚露白菜味道都已十分滋味,加上舒適的環境及不錯的服務,無論與朋友享用午餐,抑或來個浪漫晚餐都適合。絕對是識食之選。

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Tempura Kanda 天婦羅

一睇個名就知呢間日本餐廳專攻天婦羅美食。提供各種各樣的炸物,樣樣都精緻完美可口。餐廳的天婦羅絕對是非一般,它們想表達的是,天婦羅能夠帶出壽司那樣的尊敬。聽起來好似好複雜,但其實好簡單,就是將壽司的鮮甜及技巧注入天婦羅中。換句話說,炸物除了會用新鮮食物煎炸外,還會加入刺身鮮食炮製,食得更有層次。餐廳以新角度提供新鮮日本美食,讓一眾東瀛美食愛好者可以在供應魚生的姊妹店Sushi Kanda (位處同一地區購物中心)提供另一個選擇。新鮮到極的天婦羅omakase必定要試試。

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Upstairs Mikkeller 美國

有別於一貫酒吧,倒以白色清新形象設計的精釀酒吧Upstairs Mikkeller,老闆是韓國出生的廚師 Dan Bark,他之前曾在芝加哥米芝蓮三星餐廳Grace Restaurant工作,擁有一身入廚好武功。精釀丹麥啤酒,配合提供十道菜餐式餐單,展示了廚師自封以「漸進式美國(progressive American)」美食的風格,教好吃又愛酒的人,認識好的食物不僅限於配搭葡萄酒,在啤酒襯托下一樣可以食出滋味。提提大家,樓上店僅限開放在周四、五及六晚上,想預約的話,就要提前3至四日

資料提供:BK Magazine