除了布吉島的快速發展和大量投資外，泰國國家旅遊局正在大力推廣布吉島獨特的美食文化。米芝蓮公司宣布，米芝蓮評審團將走進泰國南部旅遊勝地布吉和攀牙，並將在年底出版包括曼谷及這兩個南部地區在內的美食指南。據悉，這本即將面世的《米芝蓮指南曼谷、布吉、攀牙2019》是繼米芝蓮去年走進曼谷後的第二本美食指南。

米芝蓮公司與泰國國家旅遊局當天舉行發布會。負責米芝蓮指南編寫的高管説，泰南地區融合著中國、印度、馬來西亞、歐洲等多種文化，其美食在傳統泰國風味及各國口味的結合下呈現多元的特色，米芝蓮評審團希望挖掘此地獨特的美食文化，為遊客提供深度的旅遊體驗。

泰國國家旅遊局局長育他沙説，米芝蓮指南影響力巨大，從價格親民的街頭美食到豪華餐廳都有所推薦，將把地道的泰國飲食推向世界。在米芝蓮嚴格的評價體係下，泰國的餐廳和酒店將不斷提升服務和品質。 育他沙説，此次米芝蓮指南將泰南地區和曼谷週邊城市作為挖掘的新領域，正契合泰國推動二線城市旅遊及推廣主題旅遊的政策，有助於泰國旅遊業的均衡發展。

位於安達曼海上的布吉和攀牙有眾多風光秀麗的小島，以水清沙白聞名世界。遊客多為海濱度假而來，較少有人認識到其充滿文化韻味的一面。以普吉為例，早在500多年前，布吉就是泰國的錫礦基地，法國人、葡萄牙人曾前來開礦。布吉也是通商港口，毗鄰馬來西亞，是華人下南洋的聚集區。

2016年，聯合國教科文組織授予普吉“美食之都”稱號。除了出海，在布吉老城區中西合璧的建築中徜徉，享受布吉美食，是獨特的文化體驗。

1900年，米芝蓮公司為推動汽車行業的發展，開始發行免費旅遊信息指南，其中“紅色指南”介紹酒店及餐廳數據，“綠色指南”提供旅遊信息。 1920年以來，米芝蓮調查員會扮成客人，在一年內多次暗訪目標餐廳和酒店，並在試吃後作出評價。如今，米芝蓮介紹酒店及餐飲數據的“紅寶書”已成為100多年來銷量最大、收錄最全的全球一流餐館、旅館的大全年鑒。

米芝蓮指南至今已覆蓋30多個國家和地區，泰國以曼谷為首站，是東南亞第二個擁有米芝蓮指南的國家。 2017年，曼谷有17家餐廳入選米芝蓮指南。最新版本米芝蓮曼谷,布吉島以及攀牙指南, 將於2018年底發布。

資料來源: 新華網