由S.Pellegrino及Acqua Panna贊助舉辦第六屆的2018年「亞洲50最佳餐廳」排行榜早前在澳門永利皇宮出爐。今年有八間新餐廳躋身名單，另外日本有11間餐廳入選。

曼谷Gaggan連續第四年登上第一位「亞洲50最佳餐廳」及「泰國最佳餐廳」雙寶座。以Gaggan Anand命名的曼谷餐廳於2014年首次登上「亞洲50最佳餐廳」，當年排名第7位。

2018亞洲50最佳餐廳有九間泰國餐廳入圍，包括由本年度 elit® Vodka 亞洲最佳女廚師 Bongkoch ‘Bee’ Satongun 掌廚、新入圍的Paste（第31位）。其他再次入圍的熱門泰國20強餐廳包括Suhring（晉升9名至第4位）、Nahm（第10位），及Le Du（躍升23名至第14位）。

個別地區獎項：

日本：Den（第二位）晉升了9名，取代五連冠Narisawa（第6位）奪得日本最佳餐廳殊榮。十強名單亦包括Florilege（第3位）及Nihonryori RyuGin（第9位），而新入圍的Il Ristorante – Luca Fantin 亦登上第28位。大阪 La Cime 首次入圍亞洲50最佳餐廳，榮登第17位，成為由 Aspire Lifestyles 贊助的最佳新餐廳獎得主。

新加坡：由 Julien Royer 掌廚的 Odette 今年晉升4名升上第5位，奪得新加坡最佳餐廳殊榮。新加坡今年有七間餐廳入圍，包括Burnt Ends（第12位）、Waku Ghin（第23位）、Les Amis（第29位）、Corner House（第36位），及Jaan（第44位）。另外，新上榜的Whitegrass 亦排名第50位。

中國：香港 Amber（第7名）連續第三年榮獲中國最佳餐廳獎項。入圍的九間香港餐廳包括持續榜上有名的8 1/2 Otto e Mezzo Bombana（第13名）、Ta Vie 旅（晉升17名至第16位）、龍景軒（第24位），以及新上榜的Neighborhood（第32位）及Belon（第40位）。香港大班樓（第22位）及台北Mume（第18位）雙雙躍升25個名次，共同奪得最佳進步獎。澳門的代表為譽瓏軒（第35位），而中國大陸入圍餐廳包括上海Ultraviolet by Paul Pairet（第8位）及福和慧（第30位）。

南韓：首爾 Mingles（第11位）今年保持韓國最佳餐廳名銜。 Jungsik 登上第26位，而2017年度 Miele 最值得關注獎得主TocToc 則以第42位入圍。

峇里島 Locavore（第21位）穩坐印尼最佳餐廳寶座，而上升11名至第9位的Indian Accent 乃今年印度最佳餐廳。其他地區得獎餐廳有台灣地區最佳餐廳 Raw（第15位），及連續第三年獲得斯里蘭卡最佳餐廳的科倫坡Ministry of Crab（第25位）。

資料來源: 泰國中華網